名古屋の名店「うな富士」で贅沢なひつまぶしを体験

名古屋市中区に位置する「うな富士」は、鰻料理の名店として知られ、特にそのひつまぶしは全国的にも有名です。炭火でじっくりと焼き上げた鰻は、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーな食感。伝統的な技法で仕上げられたひつまぶしは、まずそのまま、次に薬味を添えて、そして最後に出汁をかけて楽しむという、三段階で味わうことができます。また、特上ひつまぶしなど、ボリューム満点のメニューもあり、特別な日にふさわしい贅沢なひとときを過ごせるお店です。

代表料理: 特上ひつまぶし：うな富士自慢の特上ひつまぶしは、1.5尾分の鰻を使用し、贅沢に味わうことができる一品。お茶漬けにしても、その風味は格別です。

ランチの感想

名古屋といったら「ひつまぶし」ですよね。私は名古屋圏で育ったのでひつまぶしが当たり前なんですが、全国的にはどうなんでしょうか。。誰か知っていたら教えてください。

今日いただいたのは上ひつまぶし。ごはんとうなぎの層が３段になっている豪華仕様。ボリューム大でお腹がいっぱいになっちゃうのは間違いなし。詳しいひつまぶしの食べ方はご自分で！名店ということふっくら×ジューシーなうなぎです。一般的な感想ですみません。はまぐりのお吸い物と合わせて美味しくいただくことが出来ました。

ランチとディナーの平均予算: ランチ：5,000円～7,000円
ディナー：7,000円～10,000円

お店のデータ:

• 店名：うな富士
• 電話番号：052-881-0067
• 住所：愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4
• 営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:00
• 定休日：水曜日
• ホームページ：うな富士公式サイト
• Instagram：@unafuji_nagoya