眞 (SIN): 名古屋の中心で極上の寿司を楽しむ

モダンな空間で本格寿司を堪能できる名古屋の名店「眞」
名古屋市中区に位置する「眞 (SIN)」は、洗練されたモダンな空間で、本格的な寿司を提供する名店です。落ち着いた雰囲気の中、丁寧に握られた寿司を味わうことができるため、特別な日のお食事や、接待に最適です。シンプルながらも美しい店内は、和の伝統と現代的なデザインが融合した心地よい空間を演出しています。

おすすめメニュー: おまかせ握りコース
「眞」の魅力のひとつは、旬の食材を活かした「おまかせ握りコース」です。季節ごとの新鮮な魚介を使った一貫一貫が、職人の技術と共に提供され、目でも楽しめる美しい盛り付けが特徴です。シンプルな味付けながらも、素材の旨味を最大限に引き出した寿司は、一度食べたら忘れられない味わいです。

コースを食べてきました

名駅にヌーベルキュイジーヌの和食があると聞いて行ってきました。名古屋駅から雨の日でも傘を使わずに行くことが出来ます。和食とフレンチが融合されたニュー和食というのが私の感想です。コースの一部を紹介させていただきます。

鰻とフォアグラ、マンゴーの巻物：この組み合わせは考えたことがなかったですね…。驚きです。フォアグラと無花果みたいな感じ。濃厚な鰻とフォアグラにマンゴーと芽ねぎがアクセントになった驚きの味わいでした。思いの他マッチングする組み合わせですが感動する美味しさでした。

蛤と筍のお椀 ：こちらは春のお椀ということで木の芽の香りと合わせて素敵なお椀でした。蛤と鰹の出汁が筍にしみ込んだ物で、上品な味わいでした。出汁自身も飲めるような味わいで良かったです。

ランチとディナーの平均予算

• ランチ：10,000円～14,999円
• ディナー：10,000円～14,999円

店舗情報

• 店名: 眞 (SIN)
• 電話番号: 052-962-5330
• 住所: 愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルディング名古屋駅前 B1F
• 営業時間: 11:30～14:00、17:30～22:00
• 定休日: 日曜日・祝日/
• ホームページ: sin-nagoya.com (準備中8/24)
• Instagram:https://www.instagram.com/sin_nagoya

本格的な寿司を味わいたい方には、ぜひ「眞」を訪れてみてください。モダンで洗練された空間と共に、極上の寿司を楽しむことができるでしょう。